…et même que c’était bon!
Ca faisait un moment que l’idée était dans un coin de ma tête et j’ai enfin pris le temps de la concrétiser.
J’ai été un peu à pouf sur les proportions mais en même temps quand on mélange du sucre, du beurre et des speculoos ça peut être que bon!
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 2 pommes type Jonagold, Booskoop…
- 2 poires
- 50g de beurre mou +un peu pour les moules
- 50g de speculoos
- 50g de poudre d’amandes
- 30g de sucre de canne
- 40g de farine
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Beurrer 4 petits cercles.
Peler les pommes et les poires et les couper en petits dés. Mettre une couche de pomme puis une de poire dans chaque cercle (posés sur une feuille de papier sulfurisé coupée en 4) et bien tasser.
Dans un bol, mélanger avec les doigts le beurre coupé en dés, les speculoos réduits en miettes et le reste des ingrédients jusqu’à obtention d’une masse grumeleuse. Répartir dans chaque cercle et enfourner pour 20 à 30 minutes (quand le crumble est bien doré).
Servir tiède avec une boule de glace vanille ou encore speculoos.
